Comida precisa chegar todos os dias, com qualidade e em segurança. Por trás de cada refeição existe estoque, cozinha, transporte e gente organizada.
O que este segmento abrange
Este segmento reúne instituições que garantem acesso regular a alimento de qualidade para pessoas e famílias em situação de insegurança alimentar.
O trabalho tem várias etapas: arrecadar, armazenar, preparar, distribuir e, em muitos casos, ensinar a produzir. Cada etapa tem custo e cuidados próprios, e uma falha em qualquer uma interrompe a entrega.
- ArrecadaçãoRecebimento, triagem e armazenamento de alimentos.
- PreparoCozinhas que servem refeições com regularidade.
- DistribuiçãoEntrega de cestas e refeições a famílias cadastradas.
- ProduçãoHortas comunitárias e formação em alimentação.
Tipos de instituição e de projeto
A lista mostra exemplos comuns do segmento. Ela não é fechada: o que define a avaliação é o projeto apresentado.
Instituições
- Bancos de alimentos.
- Cozinhas comunitárias e restaurantes populares filantrópicos.
- Organizações de distribuição de cestas e refeições.
- Hortas comunitárias e projetos de agricultura urbana.
- Instituições com programas de educação alimentar.
Projetos
- Compra de alimentos para distribuição regular.
- Equipamento e adequação de cozinhas.
- Armazenamento e refrigeração.
- Logística de entrega.
- Implantação e manutenção de hortas.
O que uma doação pode viabilizar
A doação segue o plano aprovado. Em termos gerais, ela pode cobrir frentes como estas:
- AlimentoCompra de gêneros para refeições e cestas.
- CozinhaFogões, utensílios, refrigeração e adequação sanitária.
- LogísticaArmazenamento, embalagem e transporte até quem recebe.
- ProduçãoInsumos, ferramentas e formação para hortas comunitárias.
O destino de cada recurso fica descrito no orçamento do projeto e é comprovado com notas, recibos e extratos.
Como a M2 avalia
A análise é documental, proporcional ao risco e considera a atividade, o território e o público atendido. São quatro frentes:
- 01 · IDENTIDADEEntidade regularCNPJ ativo, estatuto ou ato constitutivo registrado, ata vigente e conta bancária da própria entidade.
- 02 · PROJETOPlano verificávelProblema, público, local, cronograma, orçamento detalhado, metas e forma de comprovação.
- 03 · AUTORIZAÇÕESLicenças aplicáveisAlvará ou dispensa, licenças e inscrições em conselho, exigidos somente quando aplicáveis.
- 04 · TRANSPARÊNCIAProteção e prestação de contasGuarda de comprovantes, relatório anterior, se houver, e práticas de proteção de dados e pessoas.
Para este segmento, pesam em especial a licença sanitária de cozinhas, depósitos e pontos de distribuição, o alvará ou comprovante de dispensa do espaço e, para quem produz, as licenças ambientais, quando aplicáveis.
Proteção de pessoas e dados
Quem recebe alimento não deve ser exposto por isso. A M2 avalia o projeto pela estrutura, pela rotina de entrega e pela forma de comprovação, sem pedir listas de famílias atendidas.
- Cadastros de famílias ficam com a instituição e servem apenas à distribuição.
- Relatórios usam informação agregada, sem identificar quem recebe.
- Imagens de pessoas atendidas só com autorização e salvaguardas, quando necessárias.
A M2 trata dados pessoais conforme a finalidade informada, a base legal aplicável e o nível de risco para cada titular, em linha com a LGPD.
Como funciona a doação
A doação nasce da margem de uma operação de câmbio. O cliente escolhe o destino, e a M2 acompanha até a comprovação.
- 01 · ONBOARDINGCadastro do clienteO cliente habilita a operação.
- 02 · COTAÇÃOLeitura de mercadoA M2 busca melhorar as condições de câmbio.
- 03 · OPERAÇÃODestino escolhidoO cliente indica um projeto avaliado e aprovado pela M2.
- 04 · COMPROVAÇÃODoação e reciboA M2 envia o comprovante; a instituição devolve o recibo.
Os prazos de identificação da doação e de envio do recibo estão descritos nos critérios para instituições.